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Molcajete de mariscos $235
Combinación de pulpo , camarón, callo de almeja, calamar, caracol en jugo de almeja y un toque de aguachile servidos en un molcajete artesanal.
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Camarón al aguachile o al limón $155
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Camarón cocido al camarón (1/2 k) $185
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Pulpo para picar $220
(temporada)
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Callo de hacha $425
Al limón o al aguachile.
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Callo de hacha individual $215
Al limón o al aguachile.
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Tiritas de filete de pescado al aguachile $110
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Paella de mariscos (2 personas) $190
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Ensalada de verdura $80
Zanahoria, betabel, pepino, lechuga.
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Ensalada de mariscos $170
(1 pers.) Camarón, pulpo, calamar, ostión, caracol.
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Ensalada soconusco $185
(1pers.) Camarón cocido, pepino, tomate, aguacate, cebolla.
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Ensalada mixta $350
(2pers.) Camarón, pulpo, callo de hacha.
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Ensalada mixta con abulón $285
Camarón, pulpo y abulón.
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Caldo del patrón $195
Sazonado con trozos de filete de pescado y camarones con cabeza, chile y cebolla juliana.
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Arroz a la tumbada $190
Variedad de mariscos sazonados con arroz y toque picante exquisito.
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Caldo de camarón $185
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Sopa de mariscos $190
Variedad de mariscos sazonados en caldo con especias, delicioso aroma.
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Tacos gobernador $35pza
Tipo quesadilla de camarón o marlín.
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Tacos dorados de camarón $30pza
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Tacos dorados de cazón $30pza
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Tacos de dorados de marlín $30pza
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Tostadas de jaiba $30pza
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Tostadas de ceviche de pescado $30pza
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Tostadas de marlín $30pza
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Tostadas de ceviche de camarón $30pza
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Empanadas de camarón $30pza
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Empanadas de marlín $30pza
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Empanadas de cazón $30pza
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Camarones al tequila $195
Sazonados a la plancha, acitronados con cebolla y perejil, flameados con tequila.
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Camarones al cilantro $195
En crema de cilantro
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Camarones navegantes $195
Camarones pelados, salteados en crema de chipotle con una cama de arroz.
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Camarones poblanos $195
Sazonados en crema de chile poblano desvenado, gratinados con queso gouda. No pica, exquisitos.
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Camarones a la mantequilla $195
Sazonados con cebolla juliana, mantequilla y un toque exclusivo del navegante.
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Camarones hawainos $210
Al papel con piña y ostiones
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Camarones al mojo de ajo $195
Marinados en ajo y rodajas de ajo acitronado.
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Camarones al mojo, flameados con ron $195
Marinados con cabeza de ajo y flameados con ron.
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Camarones encebollados, flameados con ron $195
Pelados, sazonados con cebolla juliana, flameados en ron.
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Camarones al ajillo $195
Sazonados con champiñones naturales, salteados en mantequilla y un toque de chile guajillo con rodajas de ajo crujiente.
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Camarones empanizados $195
Los tradicionales y crujientes.
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Camarones a la plancha $195
Con cabeza, sazonados a la plancha y un toque de aceite oliva.
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Camarones a la sábana blanca $195
Gratinados con queso gouda al horno
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Camarones a la española $195
Sazonados con champiñones, cebolla fileteada, salsas de quesos montados en lechuga fresca.
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Camarones a la crema $195
Sazonados con pimiento rojo, cebolla, gratinados al horno.
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Camarones al tocino especial $195
Sazonados con ajo, cebolla, apio y aceite de oliva.
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Camarones a la diabla $195
Sazonados con cebolla, chipotle natural y toque de agridulce, cátsup.
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Camarones al chipotle $195
Sazonados con chipotle al natural a punto cremoso.
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Camarones a la mexicana $195
A la plancha con tomate, chile y cebolla
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Camarones a la veracruzana $195
Sazonados con aceitunas, alcaparras y vino tinto.
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Camarones mediterráneos $270
Camarones rellenos de espinacas y queso filadelfia, cubiertos con tocino, cocinados a la plancha, montádos en una salsa de vino blanco, acompañados con verduras salteadas a la mantequilla y arroz de la casa.
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Camarones fiesta $270
Capeados, envueltos en tocino, queso cheddar y jamon.
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Camarones caribeños $270
Marinados con limon y salpimentados, empanizados en coco rallado natural, montados en una rodaja de piña a la parilla en un espejo de mango, acompañado de arroz de la casa y verduras al vapor.
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Camarones zarandeados $270
Sazonados a la plancha o al carbón, adobados al estilo Sinaloa, montados en arroz, exquisitos.
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Camarones rellenos a la Orange, gigantes $270
Gratinados al horno con salsa de naranja y tocino.
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Camarones al tamarindo $195
Sazonados en salsa de tamarindo
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Camarones divorciados $195
Sazonados con dos salsas: mango chipotle o mango diabla a elegir.
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Camarones al mango ataulfo $195
Sazonados con exquisito mango de la región.
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Camarones en crema de coco $195
Con crema de coco y coco natural rallado, agridulce.
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Camarones huacaleros $195
Chipilín, piña, almendras.
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Sopa de mariscos Playa Linda $145
Todos los mariscos gratinados con queso gouda holandés en coco al horno.
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Sopa de chipilín con camaron $165
Exquisita sopa regional chiapaneca de chipilín con bolitas de masa y camarones, acompañada de totopo regional.
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Filete al tequila $175
Sazonado a la plancha, acitronado con cebolla y perejil, flameado con tequila.
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Filete poblano $175
En crema de chile poblano, gratinado al horno.
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Filete a la crema $175
Cebolla, pimiento rojo, gratinado
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Filete encebollado, flameado con ron $175
Con cebolla juliana, jugo maggi, flameado con ron.
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Filete a la española $175
Champiñones, pimientos, salsa de queso.
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Filete al cilantro $175
En crema de cilantro
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Filete hawaino empapelado $195
Ostion y piña al vapor
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Filete con crema de champiñones $175
A la plancha, en crema de champiñones naturales.
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Filete mariposa $210
(220gr) jamon, queso, tocino.
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Filete a la mantequilla $175
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Filete empanizado $175
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Filete a la sabana blanca $175
Granitado con queso gouda holandés al horno.
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Filete suizo $175
Gratinado con cremas y queso amarillo
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Filete a la diabla $175
Pica agridulce
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Filete al chipotle $175
De rico picor
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Filete al mojo de ajo $175
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Filete al ajillo $175
Champiñones, chile guajillo, trocitos de ajo.
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Filete marinero $210
Relleno de mariscos
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Filete huacalero $175
Chipilín, almendras
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Filete a la mexicana $175
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Filete a la verucrazana $175
Aceitunas, alcaparras, vino tinto
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Filete al tamarindo $175
A la plancha con crema de tamarindo
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Filete culichi (220gr) $215
Delicioso y jugoso filete dorado montado sobre una cama de variedad de mariscos, sazonados al ajillo todo bañado en salsa poblana al gratin con queso gouda holandés, acompañado de bastones de zanahoria y betabel y pan de ajo.
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Zarandero Según tamaño
(Robalo o Pargo) Pescado zarandearo al carbón:pescado picosito con chipotle, toque de mayonesa y salsa estilo Sinaloa.
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A la veracruzana Según tamaño
(Robalo o Pargo)
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Lonja de dorado zarandearo
Según tamaño
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A la talla Según tamaño
(Robalo o Pargo) Al carbón, envuelto en papel alumnio, con toque de chipotle jugoso.
(de 750 gr. a 1Kg. c/u) Mediana Grande Jumbo
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Mojarra $165 $195 $240
a la veracruzana
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Mojarra $165 $195 $240
frita al mojo de ajo
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Mojarra $165 $195 $240
al gusto
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Chuleta de Robalo o pargo $255
Zarandeado o a la talla, con papas.
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Huachinango Según Tamaño
Zarandeado o a la talla, con papas.
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Huachinango frito Según tamaño
Zarandeado o a la talla, con papas.
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Parrilladas mar y tierra para 5 personas $1490
Combinación de carnes y mariscos sellados a la parrilla (camarones gigantes)
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Mariscada (7 pax) $1900
Ceviche soconusco, jaibón al mojo de ajo, filete a la diabla, filete empanizado, tentáculo flameado con ron, mojarra frita, camarones al mojo de ajo, camarones zarandeados, papotas tajín, empanadas de mariscos y tacos dorados de mariscos.
Calamar Pulpo
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Arrachera a la parrilla $195
Acompañada de papas a la francesa, frijoles refritos y salsa mexicana
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Puntas de filete a la mexicana $195
Trocitos de carne arrachera cocinados con pimiento verde, cebolla en juliana y trocitos de piña, acompañadas de arroz de la casa.
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Pechuga de pollo a la plancha $100
Acompañada de papas a la francesa, arroz y salsa mexicana.
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Cortes Angus, Rib eye, New York o Top Sirloin $255
A la parilla, acompañado de papas a la francesa, frijoles y ensalada mexicana
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Filete mignon en salsa de portobello $255
250gr de corte Angus de carne de res tierna, cubierta con tocino sellado a la plancha bañado en salsa de portobello, acompañado de papa horno.
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Fajitas texanas mixtas (res, camaron y pollo) $185
Deliciosa combinacion de fajitas mixtas con cebolla, pimiento rojo y verde en tiras, acompañadas con guacamole y frijoles refritos.
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Pechugas rellenas de camaron $190
Pechugas de pollo rellenas de camarones medianos, bañados con un sufle de langosta, acompañadas de verduras salteadas a la mantequilla y arroz de la casa.
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Filete light $175
Filete fresco de dorado sazonado al vapor con verduras cero grasa, acompañado de arroz blanco de la casa.
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Filete slim $175
Filete fresco de dorado sazonado al vapor con verduras, algas marinas, cilantro y apio, acompañado de arroz blanco de la casa.
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Filete a la plancha $175
Filete fresco de dorado sazonado a la plancha con aceite de olivo, acompañado de verduras al vapor y arroz blanco de la casa.
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Duraznos Soconusco $50
Con rompope y licor de café y un toque de Carnation.
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Duraznos al natural $45
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Flan napolitano $40
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Plátano chiapaneco $65
Nuez y lechera
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Helados $30
Una bolita de helado
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Plátanos Navarro $75
Plátanos flameados con licor de café, crema de rompope y una bolita de helado de vainilla.
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Natillas (fruta de temporada) $45
